Stacey'nin Hikayesi
Hayatım düz bir çizgide ilerlemedi. Seyahatler, zor dersler, uzun iyileşmeler ve bolca otodidaktizmle şekillendi.
Bodrum'a ilk kez 1991'de gittim ve son 35 yıldır hayatımın değişmez bir parçası oldu. 1990'larda altı yıl art arda orada yaşadım, temel düzeyde Türkçe öğrendim ve uzun soluklu ilişkiler kurdum. Bugün deniz kenarında, doğal ormanlık alanlarla çevrili bir evim var. Kendimi iyi hissetmek için ihtiyacım olan alanı ve koşulları sunan mükemmel bir yer.
Birçok kişi beni ITV'nin The Real Housewives of Cheshire programından tanıyor, ancak sağlık ve zindelik yolculuğum görünür hale gelmeden çok önce başladı. Son altı yıldır, kendi sağlık sorunlarım (küf hastalığı, Lyme hastalığı, parazitler, perimenopoz, DEHB ve zihinsel sağlık mücadeleleri dahil) beni yavaşlamaya ve sağlığımın sorumluluğunu üstlenmeye zorladı.
İyileşme tek bir hap veya hızlı bir çözümle gelmedi. Yaşam tarzımı değiştirmemle geldi.
Birleşik Krallık sağlık sistemi parçaları birleştirmekte zorlandı, bu yüzden sorumluluğu kendim üstlenmek zorunda kaldım. Fonksiyonel tıp doktorları ve naturopatik beslenme uzmanları aradım, yıllarca araştırma, okuma ve öğrenme ile geçirdim.
İşe yarayan şey, yaşam tarzımı değiştirerek oldu: temiz beslenmek, alkolü azaltmak, vücudumu doğru takviyelerle desteklemek, uykuyu, hareketi ve güneş ışığını önceliklendirmek. Bu değişiklikleri hala televizyonda çalışırken yapmaya başladım.
Bu deneyimden ilham alarak, ailem ve ben Cheshire kırsalındaki küçük bir çiftliğe taşındık. Organik sebzeler yetiştiriyor, arı ve tavuk besliyor ve gıdanın üretilmesi gerektiği gibi daha doğal bir yaşam sürüyoruz.
Longevity Table, iki dünyanın birleşimi: eski dünya bilgelikleri, gelenekleri ve zanaatkarlıklar, modern ve şık bir dokunuşla.
The Longevity Table, ev yapımı, besleyici ve tamamen işlenmemiş yiyeceklerin tadını çıkarabileceğiniz küçük ve davetkar bir alan sunma arzumdan doğan yeni ve benzersiz bir konsepttir.
Bu yolu derinleştirmek için şu anda Naturopatik Tıp Koleji'nde Naturopatik Beslenme okuyorum. Bu, yıllarca kendi vücudumu iyileştirerek öğrendiklerimi resmileştiriyor.
İyileşmenin mümkün olduğuna inanıyorum. Yiyecekleri ilaç olarak, güneş ışığını terapi olarak ve topluluğu besin olarak görüyorum. Yaşam tarzımızı değiştirdiğimizde, her şey de değişebilir.